Receta de tortilla española

Ingredientes:

1/2 taza de aceite de oliva

4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cebolla grande, cortada en rodajas finas

1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas finas (opcional)

6 huevos grandes

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (para decorar)

Equipo:

Sartén grande (preferiblemente antiadherente)

Espátula

Tazón grande

Instrucciones:

Cocine las patatas y las cebollas:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Añade las patatas cortadas en rodajas y las cebollas (y el pimiento morrón, si lo usas). Sazona con sal y pimienta.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas pero no doradas, aproximadamente 15 a 20 minutos.

Preparar los huevos:

Para conocer los ingredientes y las instrucciones completas de cocción, continúe leyendo (>)