Receta de Tiramisù Rápido
1. En un tazón grande, bate el queso mascarpone con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que esté suave y bien combinado.
2. En otro tazón, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Asegúrate de no batir en exceso para evitar que la crema se vuelva demasiado firme.
3. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso mascarpone en tres partes, mezclando suavemente con movimientos envolventes hasta que esté todo bien combinado.
4. En un plato hondo, mezcla el café espresso con el licor de café, si estás usando alguno.
5. Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y licor, uno a uno, y colócalos en el fondo de un molde o recipiente para servir en una capa uniforme.
6. Extiende la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos de soletilla, asegurándote de cubrirlos completamente.
7. Repite el proceso con otra capa de bizcochos de soletilla empapados en café y licor, seguido de una capa de la mezcla de mascarpone restante.
8. Cubre el tiramisù con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que los sabores se mezclen y los bizcochos se empapen bien.
9. Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo.
¡Y eso es todo! Un delicioso Tiramisù listo para disfrutar en poco tiempo.
