Receta de Tarta de Queso con Cobertura de Cerezas (Sin Horno)

Instrucciones:

1. **Preparar la base:**
– Tritura las galletas en un procesador de alimentos o con un rodillo, hasta obtener migas finas.
– Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que se integren bien.
– Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta (preferiblemente uno desmontable) para formar la base.
– Refrigera la base durante 30 minutos mientras preparas el relleno.

2. **Preparar el relleno de queso:**
– En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glass y el extracto de vainilla (si lo estás usando) hasta obtener una mezcla suave.
– En un recipiente aparte, monta la nata líquida hasta que esté firme.
– Disuelve la gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete y agrégala a la mezcla de queso crema.
– Incorpora la nata montada a la mezcla de queso con movimientos envolventes, hasta que todo esté bien integrado.
– Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya fría y alisa la superficie con una espátula.
– Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.

3. **Agregar la cobertura de cerezas:**
– Una vez que la tarta de queso esté firme, extiende el relleno de cerezas sobre la parte superior.
– Vuelve a refrigerar la tarta durante 1-2 horas más para que la cobertura se asiente.

4. **Servir:**
– Retira la tarta del molde con cuidado y córtala en porciones.
– ¡Disfruta de esta deliciosa y fresca tarta de queso con cerezas!

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Esta receta es una versión sencilla y rápida de una tarta de queso sin horno con cobertura de cerezas. ¡Espero que la disfrutes!