Receta de sopa de carne de res y cebada

Combina los ingredientes:

Devuelve la carne dorada a la olla.
Agrega la base de carne, el agua y las hojas de laurel.
Incorpora la cebada perlada cruda.
Condimenta y cocina a fuego lento:

Condimenta con sal y pimienta.
Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a bajo.
Tapa y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1-1,5 horas, o hasta que la carne esté tierna y la cebada esté cocida.
Ajusta el condimento:

Prueba la sopa y ajusta el condimento con más sal y pimienta si es necesario.
Retira las hojas de laurel antes de servir.
Sirve:

Sirve la sopa de carne y cebada en tazones y disfrútala caliente.
Notas:

Puedes agregar otras verduras como guisantes o maíz para darle más sabor y textura.
Sirve con pan crujiente para una comida completa.
Esta sopa se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días o congelar para una conservación más prolongada. Vuelve a calentar bien antes de servir.