calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella los solomillos en todos los lados hasta que estén dorados. Añadir Ajo y Líquidos: Agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Si lo deseas, vierte el vino blanco y deja que se evapore un poco. Agrega el caldo de pollo a la sartén. Hornear: Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea por unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 65-70°C. Descansar y Servir: Retira los solomillos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de cortar. Corta en rodajas y sirve. Puedes decorar con perejil fresco si lo deseas. ¡Y así es como puedes preparar un delicioso solomillo de cerdo relleno de jamón y queso! Este plato es perfecto para una comida especial o una cena elegante. ¡Disfruta!