Receta de patatas rellenas
- En una olla mediana, pon a hervir el agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduce el fuego, tapa y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- Mientras tanto, pon a hervir una olla grande con agua salada. Añade las hojas de repollo y cocínalas durante 2 a 4 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
- En un recipiente mediano, combine la carne molida, el arroz cocido, la cebolla picada, el huevo batido, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de sopa de tomate. Mezcle bien los ingredientes.
- Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las hojas de repollo. Enrolle cada hoja con fuerza y sujétela con hilo de cocina o cuerda.
- Coloca los rollitos de col en una sartén grande a fuego medio. Vierte el resto de la sopa de tomate sobre los rollitos. Cubre la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego a mínimo y deja que hierva a fuego lento durante unos 40 minutos, retirando y escurriendo el exceso de líquido de vez en cuando.
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