Receta de pastelería cuatro a la crema inglesa

Introducción

Las pastelerías fourrées à la crème anglaise, como los cannoli o los petits Pains fourrés à la crème, son una deliciosa friandise que combina un croustillant exterior con una guarnición lisa y crema.

Estas pastelerías son muy apreciadas en muchas culturas y son muy presentes en celebraciones y ocasiones especiales.

Realice estas pastelerías en la casa y le permitirá degustar frutas frescas y personalizar la guarnición de su gusto.

Este artículo proporciona una guía detallada para realizar pastelerías con crema inglesa, lo que le garantiza un equilibrio perfecto entre textura y ahorro.

Receta de pastelería cuatro a la crema inglesa

Ingredientes:

Para el fondo de tarta:

2 tazas de harina para todo uso

2 cuillères de sopa de sucre

1/2 cuillère con café de sal

2 cuillères à sopa de mantequilla no salada, refroidi y coupé en petits morceaux

1 pieza de battu grande

1/2 taza de vin blanc doux ou d’eau

Huile vegetal, para la fritura

Para la guarnición a la crema inglesa:

2 tazas de leche entera

1/2 taza de azúcar granulada

1/4 taza de harina de maíz

4 huevos amarillos grandes

1 cuillère à café d’extrait de vainilla

2 cuillères à sopa de mantequilla no salada

Instrucciones:

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