Receta de pasta con conchas rellenas de carne y ricotta cremosa
En una cacerola mediana, calienta la salsa marinara a fuego medio. Agrega hojuelas de pimiento rojo y albahaca seca para darle más sabor. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
4. Ensamblar las conchas:
Precaliente el horno a 375°F (190°C).
Extiende 1 taza de salsa marinara uniformemente sobre el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Rellene cada concha con la mezcla de carne y queso usando una cuchara o una manga pastelera. Coloque las conchas rellenas en la fuente para horno, con el lado abierto hacia arriba.
Vierta la salsa marinara restante sobre las conchas rellenas, asegurándose de que estén cubiertas de manera uniforme.
5. Añade los ingredientes:
Espolvoree las conchas rellenas con queso mozzarella rallado y queso parmesano.
6. Hornear:
Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10 a 15 minutos más o hasta que el queso se derrita y forme burbujas.
7. Decorar y servir:
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Decorar con perejil fresco o albahaca si se desea. Servir caliente con pan con ajo o ensalada fresca.
Consejos para el éxito:
Preparación: Rellene las conchas y refrigérelas durante la noche. Hornee cuando esté listo para servir.
Cremosidad adicional: agregue un chorrito de crema espesa a la salsa marinara para obtener un sabor más rico.
Personaliza el relleno: cambia la carne molida por salchicha italiana, pavo o una alternativa vegetariana.
Información nutricional (por porción):
Calorías: ~400
Proteína: ~24 g
Carbohidratos: ~30 g
Grasa: ~18g
Esta pasta con conchas rellenas de carne y ricotta cremosa es la comida más reconfortante que hará que todos pidan una segunda ración. ¡No te pierdas esta receta, seguro que se convertirá en una favorita de la familia!
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