Receta de panqueques salados

Ingredientes:

2

Huevos
1.5 tazas Leche
1.5 tazas Agua
1 cucharada Azúcar
1 cucharadita Levadura
1 cucharadita Bicarbonato de sodio
3.5 tazas Harina
1 cucharadita Sal
1 Pimiento verde o rojo
1 Tomate
1 Papa
120 gramos

Queso (de cualquier tipo, excepto procesado)

Instrucciones:
Preparar la masa:

En un bol, bate los

huevos.
Agregue leche y agua a la

huevos, mezclando bien.
Incorpora el azúcar.
Agrega la levadura y el bicarbonato de sodio, revolviendo para combinar.
Incorpora gradualmente la harina, mezclando para evitar grumos.
Agrega sal y continúa mezclando hasta lograr una masa suave.
Deja reposar la masa durante 15 a 20 minutos para que suba.

Preparar las verduras y el queso:

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