Ingredientes:
1 huevo
Una pizca de sal
1/4 taza de leche
2 tazas de fécula de maíz (maicena) o harina de tapioca
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o tu favorito)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, combina la fécula de maíz o tapioca, el polvo para hornear y la sal.
Incorporar los ingredientes húmedos:
Añade el queso rallado, el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
Mezcla bien con las manos o una espátula hasta obtener una masa suave y maleable. Si está muy seca, agrega una cucharada más de leche; si está pegajosa, añade un poco más de fécula.
Formar los panes:
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas o discos, según prefieras.
Cocinar en sartén:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
Coloca las bolitas de masa en la sartén, dejando espacio entre ellas.
Cocina por 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes.
Servir:
Retira del sartén y sirve caliente. Estos panes de queso son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o como un snack rápido.
Consejos:
Puedes agregar hierbas secas como orégano o ajo en polvo para darles un toque especial.
Usa quesos de sabores fuertes, como cheddar o gouda, para intensificar el sabor.
Tiempo total: 20 minutos