Receta de magdalenas de tortilla de verduras para niños

Precalentar el Horno:

1. Precaliente su horno a 180°C (350°F).

2. Engrasa un molde para muffins con aceite en aerosol o fórralo con moldes para muffins.

Preparar las verduras:

1. Picar la cebolla, el chile verde (si se utiliza), la zanahoria y cualquier otra verdura que se vaya a añadir.

Mezcle los huevos:

1. En un bol grande, cascar los 6 huevos y batirlos bien.

2. Añadir a los huevos las verduras finamente picadas, el maíz dulce y las hojas de cilantro picadas.

3. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

4. 4. Añade el queso mozzarella rallado.

Rellenar el molde:

1. 1. Vierta la mezcla de huevo y verduras en el molde para magdalenas preparado, llenando cada molde hasta 3/4 de su capacidad.

Hornear:

1. Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las magdalenas estén cuajadas y doradas por encima.

Servir:

1. Dejar enfriar ligeramente las magdalenas antes de sacarlas del molde.

2. Servir calientes y ¡a disfrutar!

Sugerencias para servir:

* Sirva estos muffins de tortilla con una guarnición de fruta fresca para un desayuno completo.

* También son un buen complemento para la fiambrera o como tentempié saludable.

Consejos de cocina:

* Siéntase libre de personalizar las verduras según las preferencias de su hijo.

* Para que las magdalenas queden más esponjosas, puede añadir un chorrito de leche o nata a la mezcla de huevo.

* Asegúrese de picar finamente las verduras para que se cocinen uniformemente.

Beneficios nutricionales:

* Los huevos aportan proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales.

* Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales.

* El queso aporta calcio y proteínas adicionales.

Información dietética:

* Vegetariano: Esta receta es vegetariana.

* Sin lácteos: Puede hacerse sin lácteos utilizando un sustituto del queso sin lácteos.

Conservación:

* Refrigeración: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.

* Congelación: Estas magdalenas se congelan bien. Guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación hasta 1 mes. Recalentar en el microondas o en el horno antes de servir.

Por qué le encantará esta receta:

* Rápida y fácil de preparar.

* Repleta de ingredientes nutritivos.

* Versátil y perfecta para el desayuno, el almuerzo o la merienda.

* Apta para niños y personalizable para adaptarse al gusto de su hijo.

Conclusión:

Estos muffins de tortilla de verduras son una forma divertida y saludable de empezar el día. Con sus coloridas verduras, su delicioso queso y su fácil preparación, seguro que serán un éxito entre niños y adultos. ¡Disfrute de la comodidad y la nutrición en cada bocado!