Receta de gulash

Usando una sartén grande de hierro fundido sazonada a fuego medio, dore los dos pavos molidos juntos mientras revuelve y desmenuza la carne.

Añade el cubito de caldo mientras dora la carne.

Añade la cebolla y el pimiento morrón y saltea juntos hasta que las verduras estén tiernas.

Añade el resto de los ingredientes, excepto los macarrones. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Añade los macarrones crudos, tapa y deja cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos. Si la mezcla está espesa cuando añades los macarrones, añade un poco de agua o salsa de tomate. Debe haber suficiente líquido en la sartén para cocinar los macarrones.

Una vez que el gulash esté completamente cocido, agregue la mantequilla. Usé mantequilla salada. No le agregué sal al plato porque sentí que ya estaba lo suficientemente salado con mantequilla y caldo.

Déjalo reposar unos 10 a 20 minutos. Cuanto más tiempo lo dejes reposar antes de comer, más blandos quedarán los macarrones.