Receta de galletas rellenas de limón

Ingredientes
Para las galletas
– 2 1/2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
– 1 taza de azúcar granulada
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Ralladura de 2 limones
– 2 cucharadas de jugo de limón

para el relleno
– 4 oz de queso crema (suavizado)
– 1/4 taza de azúcar glass
– 1 cucharada de jugo de limón
– Ralladura de 1 limón

Instrucciones

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