Receta de empanadillas chinas de hojaldre con carne de res

Incorpore las cebollas verdes picadas a la mezcla de carne. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Paso 3: Dar forma a la masa
Amasar y dividir la masa:
Después del descanso inicial, amasar la masa nuevamente durante 5 minutos. Dividir la masa en 8 partes iguales.
Dar forma a la masa:
Enrollar cada porción en un cilindro pequeño. Cubrir las piezas ligeramente con aceite de oliva, cubrir y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
Paso 4: Armar las tartas
Extender la masa:

Engrasa ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo. Toma un trozo de masa y aplánalo con las manos. Luego, usa el rodillo para extenderlo hasta formar un círculo fino.
Rellena la masa:
coloca una porción del relleno de carne preparado en un extremo de la masa. Estira la masa sobre el relleno y enróllala suavemente, metiendo los bordes a medida que avanzas.
Forma la tarta:
estira la masa suavemente para crear capas finas, luego gira los extremos para sellar. Aplana cada tarta suavemente con las manos.
Paso 5: cocina las tartas
Freír las tartas:
calienta 1 centímetro de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las tartas y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante 5 minutos, volteando las tartas de vez en cuando.
Terminar de cocinar:
retira la tapa y continúa friendo las tartas durante 5 minutos más, volteándolas con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes.
Servir:
retira las tartas de la sartén y colócalas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirve calientes.
Sugerencias para servir:
Disfrute de estas tartas como un refrigerio o con una salsa para mojar hecha con salsa de soja, vinagre y aceite de chile.
Acompáñelas con una ensalada fresca o una sopa para una comida más sustanciosa.
Consejos de cocina:
Dejar reposar la masa es clave para que sea más elástica y fácil de trabajar, asegurando que las capas de masa se vuelvan livianas y hojaldradas.
Use fuego bajo-medio al freír para asegurar que las tartas se cocinen sin quemarse.
Beneficios nutricionales:
La carne molida es una gran fuente de proteínas y hierro, mientras que las cebollas verdes y el ajo ofrecen nutrición y sabor adicionales.
El comino agrega un toque aromático y es conocido por sus beneficios digestivos.
Almacenamiento:
Guarde las tartas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en una sartén o en el horno para restaurar la textura crujiente.
Por qué le encantará esta receta:
Crujiente y hojaldrada: La masa de hojaldre crea capas livianas y crujientes que contrastan perfectamente con el sabroso relleno de carne.
Ingredientes simples: Con alimentos básicos de la despensa y carne molida, puede crear una comida deliciosa que se sienta indulgente.
Versátiles: perfectas como refrigerio, aperitivo o parte de un plato principal, estas tartas son fáciles de disfrutar en cualquier momento.
Conclusión:
estas tartas chinas de hojaldre de carne son un plato sabroso y satisfactorio, con capas doradas y crujientes en el exterior y un relleno de carne jugoso y especiado en el interior. Ya sea que las sirva como refrigerio o como parte de una comida, estas tartas seguramente serán un éxito. La sencilla técnica de la masa de hojaldre y el relleno fácil de hacer hacen de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión.

¡Disfruta de tus deliciosas tartas de hojaldre de carne!