RECETA DE COL FRITA CON CAMARONES, SALCHICHAS Y TOCINO
Sazona los camarones con aceite de oliva y condimento para mariscos. Reserva.
Cocine el tocino y retírelo de la sartén. Deje la grasa en la sartén.
Añade la salchicha y dórala por ambos lados. Retírala y reserva.
Agregue los camarones y cocínelos de cada lado, aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que adquieran un color rosado y tengan forma de “c”. Retire y reserve. Agregue
1 cucharada de mantequilla y agregue cebollas, pimentón, orégano, sal, pimienta y pimiento rojo triturado. Cocine durante aproximadamente 5 a 6 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y cocine hasta que desprenda un aroma fragante.
Añade 1 cucharada de mantequilla y vinagre de sidra de manzana. Deja que se integren y luego agrega el repollo, revolviendo muy bien.
Cocine durante aproximadamente 12 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Agregue el tocino, los camarones y la salchicha. Disfrute.
