Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno.
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar un molde para hornear de 23 x 33 cm o forrarlo con papel vegetal para facilitar su desmoldado.
Paso 2: Prepara la capa base.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mantequilla derretida y el huevo. Revuelve hasta que esté bien mezclado y se forme una masa. Presiona la masa uniformemente en el fondo del molde para hornear preparado para crear la capa base.
Paso 3: Prepara la cobertura pegajosa.
En otro tazón, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega los huevos, uno a uno, y luego el extracto de vainilla. Agrega gradualmente el azúcar glas, mezclando hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 4: Arma las barras
Vierte la mezcla de queso crema sobre la capa base, extendiéndola uniformemente con una espátula.
Paso 5: Hornear
. Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos. Los bordes deben estar dorados y cuajados, mientras que el centro debe quedar ligeramente esponjoso. ¡Su textura cremosa es lo que hace que estas barras sean tan especiales!
Paso 6: Enfriar y cortar.
Deja que las barras Ooey Gooey se enfríen completamente en el molde antes de cortarlas en cuadrados. El enfriamiento ayudará a que el relleno se endurezca, facilitando el corte.
Notas del cocinero
Queso crema: Asegúrese de que el queso crema esté a temperatura ambiente para obtener una cobertura suave y cremosa.
Tiempo de horneado: Tenga cuidado de no hornearlo demasiado; el centro debe estar ligeramente suave al retirarlo del horno.
Mezcla: Mezcle los ingredientes de la base hasta que estén bien integrados para evitar una textura dura.
Variaciones
1. Barras de Chocolate Pegajosas.
Sustituye la mezcla para pastel amarillo por mezcla para pastel de chocolate para un toque rico y achocolatado. También puedes añadir 1/2 taza de mini chispas de chocolate a la cobertura pegajosa para un capricho extra.
2. Barras pegajosas de mantequilla de maní Agregue
1/2 taza de mantequilla de maní cremosa a la mezcla de queso crema antes de agregar el azúcar en polvo para obtener un sabor a nuez.
3. Barras pegajosas de limón
Reemplace la mezcla para pastel amarillo con la mezcla para pastel de limón y agregue 1 cucharada de ralladura de limón a la cobertura pegajosa para obtener una versión fresca y cítrica.
Sugerencias de presentación
Crema batida: Cubre cada barra con una cucharada de crema batida para un dulzor extra.
Helado: Sírvelo con una bola de helado de vainilla para un postre exquisito.
Frutos rojos: Decora con frutos rojos frescos para añadir un toque ácido que equilibra el rico dulzor de las barras.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar las barras de masa pegajosa con antelación?
¡Sí! Estas barras se pueden preparar hasta con dos días de antelación. Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las barras Ooey Gooey sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 5 días. También puede congelarlas hasta por 3 meses.
¿Puedo usar una mezcla diferente para pastel?
¡Por supuesto! Experimenta con diferentes sabores, como especias, terciopelo rojo o fresa, para crear variaciones únicas.
Las Barras Pegajosas son un postre exquisito y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Con su base de mantequilla y su cobertura dulce y cremosa, estas barras seguro que encantarán a todos. Ya sea que las prepares para un evento especial o simplemente para satisfacer tu antojo dulce, esta receta sin duda se convertirá en una de tus favoritas. ¡Pruébala y deléitate con su deliciosa textura pegajosa!
¿Preparaste esta receta? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios y cuéntanos qué tal te quedó!