Receta china de carne y brócoli

¡Es como una cena asada china! Algo así ¡Un salteado fácil que tarda menos de 30 minutos en prepararse y tiene un sabor fantástico!

PORCIONES: 2
Dificultad: ⭐️

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Preparación: 10 minutos ⏲️

1. Ajo y jengibre: Pica 2 dientes de ajo y ralla una nuez pequeña de jengibre.
2. Mezcla de harina de maíz: En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de harina de maíz con 2 cucharadas de agua. Dejar de lado.
3. Vino Shaoxing: Reserve 1/2 cucharada de vino para cocinar Shaoxing.
4. Blanquear el brócoli:
– Cortar media cabeza de brócoli en floretes.
– Escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos.
– Escurrir y transferir a agua helada para conservar el color.
5. Prepare la carne de res:
– Cortar en tiras 2 filetes finos de ternera o aproximadamente 250 g de solomillo.
– Añadir a un bol con 1/4 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharada de agua. Masajear hasta que se absorba el agua.
– Añade 1/2 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de maicena y 1 cucharadita de aceite de girasol. Mezclar bien.
6.Hacer salsa:
– En un bol, combine 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharada de salsa de soja clara, 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1/4 cucharadita de aceite de sésamo, una pizca de pimienta blanca y 80 ml de pollo tibio. existencias. Mezclar bien.

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Cocinar: 10 minutos

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