Arroz con Leche Cremoso

 Preparación:

Cocina el arroz
En una olla grande, pon a hervir las 4 tazas de agua con la raja de canela. Cuando empiece a hervir, añade el arroz (enjuagado previamente si lo deseas) y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua se haya absorbido casi por completo (aprox. 15-18 minutos).

Agrega las leches
Añade la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada. Mezcla bien y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cuece hasta que espese
Cocina por unos 20-25 minutos más, sin dejar de mover. El arroz absorberá las leches y quedará muy cremoso. Si quieres pasas, agrégalas en este momento.

Añade la vainilla
Cuando esté casi listo, añade la vainilla y mezcla bien. Retira la raja de canela.

Sirve y disfruta
Puedes servirlo caliente o dejarlo enfriar en el refrigerador. Decora con canela en polvo antes de servir.