Ramen de Miso

Ingredientes:

• 200 g de fideos de ramen
• 4 tazas de caldo de pollo o cerdo
• 2 cucharadas de pasta de miso
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre, pelado y picado
• 200 g de carne de cerdo, cortada en tiras finas
• 1 zanahoria, cortada en juliana
• 1/2 taza de brotes de bambú
• 1 taza de espinacas frescas
• 2 cebollas verdes (cebolletas), picadas
• Algas nori, cortadas en tiras para decorar
• Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones: