Quesadillas de Carne Molida con Queso Fundido
Instrucciones:
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo; cocina por 3-4 minutos, hasta que estén suaves.
Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Agrega el comino, el pimentón, sal y pimienta. Cocina por unos minutos más, asegurándote de que la carne esté bien sazonada. Retira del fuego.
Coloca una tortilla en una sartén caliente y espolvorea una capa de queso rallado. Agrega una capa de la mezcla de carne y luego más queso encima. Cubre con otra tortilla.
Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y el queso se haya derretido.
Repite el proceso con las demás tortillas. Corta cada quesadilla en triángulos y sirve caliente.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 25 minutos
Calorías: 420 kcal | Porciones: 4
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