Pudín Sin Leche Condensada, elaborado con 3 ingredientes

Ingredientes para el budín de pan súper cremoso

Jarabe

• 2 tazas de azúcar (té)
• Media taza (té) de agua

Budín

• • 5 pan duro
  • 3 y 1/4 taza (té) de leche hirviendo
  • Una cucharada de mantequilla

• • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • Media taza de pasas

Cómo hacer budín de pan súper cremoso

Jarabe

1. En un recipiente, mezcle el azúcar y el agua hasta que se disuelva. Verter en un molde de budín de unos 25 cm de diámetro.

2. Luego, lleva el molde a fuego lento y cocina por unos 15 minutos sin revolver.

3. Apaga el fuego en cuanto se forme un almíbar de caramelo, con cuidado de no quemarlo.

4. Usa el dorso de una cuchara para esparcir el caramelo por toda la sartén. Reservar.

Budín

1. Precalentar el horno a 180°C a temperatura media.

2. En una cacerola mediana, disuelva el azúcar en la leche. Añadir la mantequilla y llevar a ebullición. Cuando hierva, apaga el fuego

3. Cortar el pan en una tabla de cortar. Vierta en un tazón grande y vierta la leche caliente sobre el pan. Dejar reposar 15 minutos.

4. Usando un batidor, bata los huevos en un tazón. Verter en el bol con las rebanadas de pan remojadas y mezclar bien. Verter la mitad de la masa en el molde de caramelo, espolvorear con pasas y esparcir el resto de la masa por encima.

5. Coloca el molde en una charola para horno con agua hirviendo y hornea al baño maría por 40 minutos o hasta que cuaje el budín.

6. Retirar del horno y cuando se enfríe, desmoldar el budín y servir a continuación.

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