Si estás buscando un postre que combine lo mejor de la suavidad y el crujido, este pudín de vainilla con crumble de galletas será tu nuevo favorito. Su textura sedosa y su sabor delicado se complementan a la perfección con una cobertura dorada y mantecosa que añade el contraste justo en cada cucharada. Ideal tanto para un antojo entre semana como para impresionar en una ocasión especial, este postre clásico con un giro moderno te hará volver por más.
Ingredientes
Para el pudín de vainilla:
4 tazas de leche entera
¾ taza de azúcar granulada
¼ taza de maicena
¼ cucharadita de sal
4 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
Para el crumble de galletas:
1 ½ tazas de galletas de mantequilla trituradas (tipo Ritz o Club)
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharada de azúcar morena (opcional, para más dulzor y color)
Preparación
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