Primero, echa los espaguetis en la cazuela. La magia está en los ingredientes.

Ingredientes
8 onzas de espagueti cocido
1 libra de carne molida
1 paquete (1 oz) de mezcla de condimento para tacos
1 taza de agua
1 taza de salsa
1 taza de granos de maíz congelados, descongelados
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de aceitunas negras en rodajas (opcional)
1/4 taza de crema agria para cubrir (opcional)
1/4 taza de cebollas verdes en rodajas para decorar (opcional)
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio hasta que ya no esté rosada, escurra el exceso de grasa.
3. Agregue el condimento para tacos y el agua, y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que espese.
4. Mezcle la salsa y el maíz, y continúe calentando.
5. Combine el espagueti cocido y la mezcla de carne para tacos en un tazón grande. Mezcle hasta que el espagueti esté bien cubierto.
6. Transfiera la mezcla a una fuente para horno engrasada de 9×13 pulgadas. Espolvoree con queso rallado y aceitunas negras.
7. Cubra con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
8. Retire el papel aluminio y hornee durante 10 minutos más o hasta que el queso esté burbujeando y comience a dorarse.
9. Adorne con crema agria, cebollas verdes y cilantro antes de servir.

Variaciones y consejos
Para una versión más magra, prueba sustituir la carne de res por pavo o pollo molido. Los vegetarianos pueden usar un sustituto de carne de origen vegetal o añadir más frijoles y un poco de quinoa para obtener proteínas. Si te gusta un poco más picante, añade algunos jalapeños cortados en cubitos o salsa picante extra a la mezcla. Y para los amantes del queso, mezclar un poco de pepper jack junto con cheddar puede darle una capa extra de sabor.