Práctica y sabrosa receta de ensueño de crema

Poner casi toda la harina en un tazón grande, agregar los ingredientes restantes intermitentemente con la leche tibia, tamizar bien y agregar el resto de la harina si es necesario hasta que se te adormezcan las manos.

Deje descansar la masa durante unos 10 minutos, puntear con la masa y dejar subir unos 30 minutos (normalmente pongo un pequeño pedazo de masa en un vaso de agua cuando la masa sube porque ha crecido). Freír a bajo calor hasta que se doren.

Pon todos los ingredientes en una cacerola, trae a calor medio agitado hasta que se espese.

Sumerge los sueños en una mezcla de azúcar refinada con canela, córtalos por la mitad y rellena con crema.