Postre en 5 minutos! Sin horno, sin gelatina y sin harina

Método:

En primer lugar, rompe 250 g de galletas secas en el vaso de la batidora, tritúralas hasta obtener un polvo.

Luego, viértelos en un bol y añade 120 g de mantequilla derretida y mezcla con una cuchara para mezclar todo bien.

Una vez hecho, coge la mezcla que acabas de obtener y viértela en un molde de 18 cm de diámetro engrasado y forrado con papel pergamino y nivela con una cuchara.

Ahora métela en la nevera durante 30 minutos para que repose .

Mientras tanto, coge un bol y vierte en él 400 gramos de queso crema y mézclalo con la batidora eléctrica doble.

Luego agregue 50 g de azúcar glas y 150 g de chocolate blanco derretido. Mezclar todo con la batidora eléctrica doble.

En otro bol, mezcle 300 g de nata al 33% con una batidora eléctrica y, una vez batida, agréguela a la mezcla preparada anteriormente y mezcle suavemente con una espátula.

Todo debe estar bien mezclado.

Saca del frigorífico el molde con la masa, añade la mezcla que acabas de hacer, espárcela bien, nivela y vuelve a meter en el frigorífico durante 3 horas.

En este momento, poner los 150 g de chocolate blanco en un bol y derretirlo al baño maría.

En otro bol, poner 150 g de nata al 33%. Luego agregue la crema al chocolate derretido y mezcle, mezclando bien con una cuchara.

Luego, saque el molde con el pastel del refrigerador, abra el molde y retire el papel pergamino del borde.

Ahora vierte la crema de chocolate por encima, repartiéndola bien y dejando que caiga por los bordes.

Decora con unas galletas desmenuzadas encima y refrigera por otros 30 minutos.