postre de 4 ingredientes listo en 3 sencillos pasos

Estas magdalenas

parecen magdalenas de coco o macarrones de coco con una corteza dorada.

Ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado (fresco o desecado sin azúcar)
• 1 taza de leche condensada azucarada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175°C (350°F) y coloca moldes de papel en una bandeja para magdalenas.
2. Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol, mezcla los huevos, la leche condensada, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Añadir los ingredientes secos: En otro bol, mezcla el coco rallado, la harina, el polvo de hornear y la sal. Poco a poco incorpora esta mezcla a los ingredientes húmedos.
4. Llenar los moldes: Con una cuchara, coloca la mezcla en los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
5. Hornear: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas y al insertar un palillo, salga limpio.
6. Enfriar y servir: Deja enfriar las magdalenas en la bandeja durante unos minutos y luego pásalas a una rejilla. Se pueden servir tibias o a temperatura ambiente.

¡Espero que disfrutes estas deliciosas recetas!