Pollo tierno envuelto en tortillas con una rica y cremosa salsa de queso

Instrucciones:
Cocina el pollo:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazona el pollo cortado en cubitos con ajo en polvo, cebolla en polvo, condimento italiano, sal y pimienta.
Cocina el pollo en la sartén durante 6-8 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido. Retíralo de la sartén y reserva.
Prepara la salsa cremosa de queso:
En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprenda un aroma agradable.
Bate la harina y cocina durante 1-2 minutos para crear un roux.
Incorpora la leche gradualmente y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese (aproximadamente 3-4 minutos).
Revuelve la mozzarella rallada y el queso cheddar hasta que se derritan y queden suaves. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Arma los wraps:
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
Coloca las tortillas planas y divide el pollo cocido uniformemente entre ellas. Enrolla cada tortilla firmemente y colócalas con la costura hacia abajo en una fuente para horno.
Vierte la salsa cremosa de queso generosamente sobre la parte superior de los wraps. Hornear los wraps:
Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Retirar del horno y decorar con más queso cheddar rallado si se desea.
Servir:
Dejar que los wraps se enfríen un poco antes de servir. Disfrutar de estos wraps cremosos y con queso con una guarnición de ensalada o verduras asadas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Kcal: 550 por porción
Porciones: 4