Ingredientes (para 4 porciones):
4 pechugas de pollo abiertas tipo libro
200 g de champiñones frescos picados
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de mantequilla
50 g de queso crema
150 g de queso mozzarella rallado
1 cucharadita de perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar
Palillos o hilo de cocina para sellar
Instrucciones paso a paso:
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