Pollo picado con queso y patatas al horno en cocotte (para 4 a 6 personas)
Ingredientes:
- 500 g de pollo picado
- 800 g de patatas (tipo para gratinar: charlotte, mona lisa…), peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de nata líquida (puede ser ligera)
- 150 ml de leche
- 100 g de queso rallado (emmental, comté, mozzarella o mezcla)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta
- (Opcional: una pizca de nuez moscada)
Preparación:
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