Pollo Italiano al Horno con Patatas

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Coloca las pechugas de pollo y los trozos de patata en una fuente para horno grande.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre el pollo y las patatas, mezclando para cubrir uniformemente.
Espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.
Decora con perejil fresco picado antes de servir.