Pollo crujiente con galletas Ritz
Instrucciones:
Precalienta el horno:
Comienza precalentando el horno a 375 °F (190 °C). Prepara una fuente para horno engrasándola ligeramente o cubriéndola con papel pergamino.
Prepara el recubrimiento:
En un recipiente poco profundo, combina las galletas Ritz trituradas, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón (si lo usas) y una pizca de sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien mezclado.
Cubre el pollo:
Toma cada pechuga de pollo y sumérgela en la mantequilla derretida, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, presiona el pollo sobre la mezcla de galletas, asegurándote de cubrir todos los lados generosamente. Aplica un poco de presión para ayudar a que las migas se adhieran.
Hornea el pollo:
Coloca las pechugas de pollo cubiertas en la fuente para hornear preparada. Rocía la mantequilla derretida restante por encima para agregar más sabor. Hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C). El tiempo de cocción puede variar según el grosor del pollo.
Decora y sirve:
Una vez horneado, saca el pollo del horno y espolvorea con perejil fresco para darle un toque de color. Sirve caliente con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 40 minutos | Porciones: 4
