Pollo Alfredo con costra de parmesano

Ingredientes:
Para el pollo con costra de parmesano:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/2 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes (batidos)
1 taza de pan rallado panko
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta negra (al gusto)
4 cucharadas de aceite de oliva (para freír)
Para la Salsa Alfredo:
4 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo (picados)
1 1/2 tazas de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta (al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
1/2 taza de agua de pasta (reservada para cocinar la pasta)
Para las pastas:

12 oz fettuccine o tu pasta favorita
Perejil fresco (picado, para decorar)
Parmesano extra rallado (para servir)
Instrucciones:

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