Pimientos Rellenos de Carne
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Pimientos Rellenos de Carne

Ingredientes:

4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos) ️
300 g de carne picada de ternera 
200 g de carne picada de cerdo 
1 cebolla grande, picada en cubos 
2 dientes de ajo, picados finamente 
1 zanahoria, pelada y picada en cubos 
1 taza de arroz cocido 
1 lata de tomate triturado (400 g) 
1 huevo 
2 cucharadas de aceite de oliva ️
1 cucharadita de pimentón dulce ️
1/2 cucharadita de comino en polvo 
1/2 cucharadita de orégano seco 
Sal al gusto 
Pimienta negra al gusto 
Queso rallado al gusto (opcional) 
Perejil fresco, picado (opcional) 
Instrucciones:

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