Pequeños bollos de yogur

Agrega poco a poco la mantequilla derretida sin dejar de amasar.

Tapar la masa con un paño y dejar reposar 1h30 en un lugar cálido, hasta que doble su volumen.

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.

Dejar reposar por segunda vez durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Unte los brioches con la yema de huevo y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de descanso: 2 horas
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 2h35
Kcal: 210 kcal por ración
Porciones: 10 bollos