Pechugas de Pollo al Horno Rellenas de Espinacas y Queso

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego.
4. En un bol, mezcla las espinacas cocidas con el queso crema, el queso rallado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada si lo deseas.
5. Haz un corte en el centro de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo. Rellena cada pechuga con la mezcla de espinacas y queso.
6. Coloca las pechugas rellenas en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Sirve caliente decorado con rodajas de limón.
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