Pechuga de Pollo a la Crema
Paso 1: Sazonar y Cocinar el Pollo
Sazona las lonjas de pechuga de pollo con la cucharada de Sazón Completo Maggi, asegurándote de que estén bien cubiertas.
En una sartén grande a fuego medio, derrite las dos cucharadas de mantequilla.
Una vez derretida la mantequilla, agrega las pechugas de pollo sazonadas a la sartén y cocina durante cinco minutos. El pollo debe dorarse ligeramente, pero sin cocinarse completamente en esta etapa.
Paso 2: Añadir los Vegetales
Agrega la cebolla blanca en tiras a la sartén y saltea por unos minutos hasta que esté transparente.
Luego, incorpora los pimientos morrones rojo, amarillo y verde. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
Paso 3: Preparar la Salsa Cremosa
Una vez que los vegetales estén en su punto, vierte la Leche Evaporada Carnation® en la sartén.
Agrega las dos cucharadas de harina blanca, espolvoreándola uniformemente sobre el pollo y los vegetales.
Remueve bien para combinar todos los ingredientes, y cocina durante cinco minutos más, removiendo ocasionalmente. La mezcla debe espesar y tener una textura cremosa.
Paso 4: Servir
Retira la sartén del fuego una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada.
Sirve la Pechuga de Pollo a la Crema caliente, acompañada de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
Consejos para Servir y Acompañar
Esta receta se acompaña muy bien con arroz blanco, puré de papas o pasta, ya que estos acompañamientos permiten absorber la salsa cremosa. También se puede servir con una ensalada verde para aportar frescura y balancear los sabores.
Variaciones de la Receta
Con Champiñones: Añade champiñones frescos en rodajas junto a los pimientos para un sabor terroso adicional.
Con Espinacas: Puedes incorporar un puñado de espinacas frescas en la etapa final de cocción para aumentar el contenido nutricional y añadir color.
Con Especias Adicionales: Prueba agregar ajo en polvo o perejil fresco para un sabor extra y un toque aromático.
Beneficios para la Salud
La Pechuga de Pollo a la Crema es una receta que aporta proteínas de alta calidad gracias a la pechuga de pollo. Además, los pimientos son ricos en antioxidantes y vitamina C, mientras que la leche evaporada aporta calcio y vitamina D.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada?
Sí, puedes usar leche entera, aunque la textura de la salsa puede ser un poco más ligera.
¿Cuánto tiempo dura esta receta en el refrigerador?
Este platillo se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
¿Puedo hacer esta receta sin harina?
Sí, puedes omitir la harina, pero la salsa será menos espesa. Otra alternativa es usar maicena para espesar la salsa.
Conclusión
La Pechuga de Pollo a la Crema es una receta versátil y deliciosa, perfecta para quienes buscan una comida sencilla y llena de sabor. Con ingredientes fáciles de encontrar y un método de preparación rápido, es ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y disfruta de esta combinación clásica!
