Ingredientes:
1 lata de leche condensada (aprox. 397 g)
1 lata de crema de leche sin suero (nata o media crema escurrida)
100 ml de jugo de limón natural (recién exprimido)
300 g de galletas de maicena (tipo María)
100 ml de leche (para remojar las galletas)
Ralladura de limón (para decorar)
Modo de preparación
1️⃣ Prepara la crema de limón:
En un bowl, mezcla la leche condensada, la crema sin suero y el jugo de limón.
Bate con un batidor de mano (fouet) hasta obtener una crema espesa y homogénea.
Reserva.
2️⃣ Forra el molde:
Usa un molde rectangular de 24 × 10 cm (o similar) y fórralo con papel film dejando sobrantes por los lados.
Esto ayudará a desmoldar fácilmente el postre después de enfriarlo.
💡 TIP: Puedes doblar la receta si deseas hacer un pavê más grande.
3️⃣ Armado del pavê: