Pavé de chocolate que se derrite en la boca

Instrucciones

1. **Preparar el horno**: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para horno de aproximadamente 20×20 cm y cúbrelo con papel de hornear.

2. **Derretir el chocolate y la mantequilla**: En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate y la mantequilla juntos, removiendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

3. **Mezclar los ingredientes**: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Agrega el chocolate derretido y la vainilla, y mezcla bien.

4. **Incorporar los secos**: Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla y mezcla con movimientos envolventes hasta que estén bien integrados.

5. **Hornear**: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 20-25 minutos. El centro debe estar ligeramente tembloroso; no lo cocines demasiado.

6. **Enfriar y servir**: Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañado de helado o nata montada si lo deseas.

¡Disfruta de tu pavé de chocolate!