Patatas perfectas: croquetas crujientes e irresistibles para cualquier ocasión

Introducción
Las croquetas de patata son uno de esos platos en los que todo el mundo está de acuerdo, grandes y pequeños. Perfectas como aperitivo, guarnición o merienda, conquistan con su crujiente exterior y su relleno suave y sabroso. En esta receta aprenderás a elaborarlas de forma sencilla y conseguirás una corteza dorada e irresistible. ¡Prepárate para recibir cumplidos de todos!

Ingredientes:
800 g de patatas
(preferiblemente harinosas)
2 yemas
de huevo 60 g de queso
parmesano rallado 2 cucharadas de harina
100 g de pan rallado Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
Aceite para freír

Ver la continuación en la página siguiente