Patatas asadas cubiertas de pan rallado

Paso 1: Prepara las patatas
Pelar y cortar:
Lavar y pelar las patatas.
Córtelos en cubos o incluso en gajos para que se cocinen uniformemente.
Hervir ligeramente:
Ponga a hervir una olla con agua con sal y cocine las patatas durante unos 5-7 minutos.
Deben ablandarse un poco, pero permanecer firmes.
Escúrrelos y déjalos enfriar.
Paso 2: Prepara el aderezo
Sabor:
En un tazón grande, mezcle el pan rallado con el queso parmesano rallado, el pimentón y el romero seco.
Agrega una pizca de sal.
Agrega las papas:
Agregue las papas hervidas al bol y rocíe con un chorrito de aceite de oliva.
Revuelva bien para que la mezcla de pan rallado se pegue a las papas.
Paso 3: Cocinar
Prepara la sartén:
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda las papas en una sola capa.
Asegúrese de que no se superpongan para lograr un dorado uniforme.
Hornear en el horno:
Precalentar el horno a 200°C (ventilador).
Cocine las papas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para dorarlas por todos lados.
Presentación
Transfiera las papas a un plato para servir y decórelas con ramitas de romero fresco.
Sirva caliente como guarnición crujiente y aromática.
¡Buen provecho! ✨