Patatas asadas al horno con salsa ranch y queso

Ingredientes:

• 4 papas rojizas grandes, lavadas y cortadas en cubitos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 paquete de mezcla de condimentos ranch
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente el horno: precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Prepare las papas: en un tazón grande, mezcle las papas cortadas en cubitos con el aceite de oliva, la mezcla de condimentos ranch, la sal y la pimienta hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
3. Hornee: distribuya las papas de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada. Áselas durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, revolviendo a la mitad del tiempo.
4. Agregue el queso: espolvoree el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado sobre las papas. Vuelva a colocarlo en el horno y hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y haga burbujas.
5. Sirva: transfiera las papas rancheras con queso a una fuente para servir y espolvoree con perejil fresco picado si lo desea.

Notas:

Para darle más sabor, agregue algunos trocitos de tocino picado antes de servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Kcal: 350 por porción | Porciones: 4