Ingredientes
Para el pastel :
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
1½ tazas de azúcar granulada
3 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de piña triturada , escurrida
½ taza de nueces picadas (opcional)
Para el glaseado :
8 oz de queso crema , ablandado
½ taza de mantequilla sin sal , ablandada
2 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Trozos de piña y zanahoria rallada , para decorar
Instrucciones
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