Suave, jugoso y con el equilibrio perfecto entre café y chocolate… ¡Una delicia que se deshace en la boca!
Ingredientes clave
Mezcla de café:
½ taza de café soluble
¼ taza de agua tibia
*Pan esponja moka:
9 huevos grandes
290 g azúcar
270 g harina
20 g cacao en polvo
1 ¼ cdta polvo de hornear
1 cda mezcla de café reservada
Mezcla tres leches:
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema
1 taza leche
20 g cacao
1 cda mezcla de café
Licor al gusto (opcional)
Merengue suizo de mantequilla:
150 g claras
300 g azúcar
450 g mantequilla
1 ½ cda mezcla de café
Preparación resumida
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