Pastel saludable de avena, manzana y zanahoria

Información nutricional

Por porción (1/12 de pastel):

• Calorías: 165
• Proteína: 6g
• Carbohidratos: 24g
• Fibra: 4g
• Azúcares naturales: 8g
• Grasa: 6g
• Hierro: 1,2 mg
• Calcio: 85 mg

Consejos profesionales para el éxito

• Utilice avena laminada tradicional, no avena instantánea.
• No te saltes el remojo de los frutos secos.
• Deje reposar la masa durante 5 minutos antes de hornear.
• Dejar enfriar completamente antes de cortar.

Solución de problemas comunes

Si tu pastel es:

• Demasiado denso: procese la avena más finamente.
• Demasiado seco: agregue una cucharada extra de aceite.
• No es lo suficientemente dulce: aumenta la stevia o agrega más fruta seca

Sugerencias para servir

Me encanta servir este pastel:

• Caliente con yogur griego
• Con mantequilla de manzana sin azúcar
• Cubierto con nueces picadas
• Como desayuno saludable con café

Variaciones

He probado con éxito estas modificaciones:

• Agregue nueces picadas o pecanas.
• Incluir calabacín rallado
• Utilice diferentes frutos secos
• Agregue la mezcla de especias para pastel de calabaza

Este pastel demuestra que la repostería saludable y sin azúcar puede ser deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para quienes siguen un estilo de vida sin azúcar o simplemente buscan una opción más nutritiva