Pastel salado de jamón y queso gruyere

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
En un tazón, combine la harina y el polvo para hornear.
En otro bol, bata los huevos y luego agregue poco a poco la leche y el aceite de oliva, mezclando bien hasta que quede suave.
Incorpora lentamente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que quede suave.
Incorpora el queso gruyere rallado y el jamón cortado en cubitos, mezclando uniformemente. Sazone con sal y pimienta.
Vierta la masa en el molde para pan preparado, nivelando la parte superior con una espátula.
Hornee durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar durante unos minutos y luego retírelo de la sartén. Adorne con hierbas frescas si lo desea.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo Total: 55 minutos
Kcal: 220 kcal por rebanada | Porciones: 8 rebanadas