Pastel italiano de 12 cucharadas
Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
Prepara la masa:
En un tazón grande, agrega 3 huevos.
Agrega 12 cucharadas de azúcar al tazón.
Agrega 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
Agrega una pizca de sal.
Bate la mezcla durante 3-4 minutos hasta que esté liviana y espumosa.
Agrega los ingredientes húmedos:
Agrega 12 cucharadas de leche a la mezcla de huevos y mezcla bien.
Añade 12 cucharadas de aceite vegetal y sigue mezclando hasta que se integren bien.
Combina los ingredientes secos:
En un recipiente aparte, combina 12 cucharadas de harina y 1 cucharadita de polvo para hornear.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.
Prepara la bandeja para hornear:
Engrasa una bandeja para hornear de 21×21 cm o cúbrela con papel pergamino.
Vierte la masa en la bandeja preparada, esparciéndola uniformemente.
Hornea:
Hornee en el horno precalentado a 180°C (356°F) durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Enfriar y servir:
Deje que el pastel se enfríe en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Espolvoree la parte superior con azúcar en polvo antes de servir.
Sugerencias para servir
Sirva este pastel italiano como postre independiente o con una bola de helado de vainilla. También combina bien con bayas frescas y una cucharada de crema batida.
Consejos de cocina
Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
No mezcle demasiado la masa para evitar que el pastel quede denso.
Revise el pastel unos minutos antes de que finalice el tiempo de cocción para evitar que se hornee demasiado.
Beneficios nutricionales
Este pastel es un delicioso manjar, perfecto para disfrutar con moderación. Si bien contiene azúcar y aceite, se puede disfrutar como parte de una dieta equilibrada.
Información dietética
Vegetariano
Consejos de almacenamiento
Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, manténgalo en el refrigerador hasta por una semana.
Por qué te encantará esta receta
Este pastel italiano de 12 cucharadas es fácil de preparar con ingredientes básicos de la despensa. Su textura suave y esponjosa, combinada con un delicioso sabor a vainilla, lo convierte en un favorito tanto para niños como para adultos.
Conclusión
Disfruta horneando este sencillo pastel italiano y compártelo con tus seres queridos. ¡No olvides dejar un comentario y contarme cómo te quedó! ¡Feliz horneado!
