Pastel Helado de Cookies

Tritura las galletas de chocolate hasta que queden como migajas finas.
Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una base.
Deja enfriar la base en el congelador durante 30 minutos.
Saca el helado de vainilla del congelador y deja que se ablande un poco.
Extiende el helado sobre la base de galleta y alisa la superficie.
Vuelve a meter el molde en el congelador durante al menos 2 horas.
Bate la crema con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
Saca el pastel del congelador y decóralo con la crema batida y las chispas de chocolate.
Sirve inmediatamente o guarda en el congelador hasta el momento de servir.