Instrucciones
Preparar la capa de pudín :
En un tazón grande, bata la mezcla de pudín de vainilla instantáneo y la leche fría hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Incorpore suavemente la cobertura batida descongelada hasta que esté completamente incorporada.
Armar el pastel :
En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, coloque una sola capa de galletas graham para cubrir el fondo.
Extiende la mitad de la mezcla de pudín uniformemente sobre las galletas graham.
Añade otra capa de galletas graham encima de la mezcla de pudín.
Extiende la mezcla de pudín restante sobre la segunda capa de galletas graham.
Terminar con una última capa de galletas graham.
Preparar el ganache de chocolate :
En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate semidulce y la crema espesa.
Calienta en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
Vierta el ganache de chocolate sobre la capa superior de galletas graham, distribuyéndolo uniformemente.
Enfriar el pastel :
Cubre la fuente para hornear con film transparente y refrigérala durante al menos 4 horas o durante la noche para permitir que las capas se asienten y las galletas graham se ablanden.
Servir y disfrutar :
Una vez cuajado el pastel, cortarlo en cuadritos y servir frío.
Disfrute de este cremoso, chocolatoso y satisfactorio pastel de chocolate sin horno con familiares y amigos.
Consejos y variaciones
Variaciones de sabor : Intente usar una mezcla para pudín de chocolate o banana en lugar de vainilla para obtener un sabor diferente.
Coberturas : agregue una pizca de nueces trituradas o chocolate rallado encima del ganache para obtener más textura y sabor.
Opción sin gluten : use galletas graham sin gluten para hacer este postre adecuado para personas con sensibilidad al gluten.
Conclusión
El pastel éclair de chocolate sin horno es un postre decadente y fácil de preparar que seguramente impresionará.
Con sus capas de pudín cremoso, suaves galletas graham y rico ganache de chocolate, este pastel es visualmente atractivo e increíblemente delicioso.