¡¡¡Pastel de zanahoria y tarta de queso!!!

Precalenté el horno a 350 grados F y preparé un molde desmontable.
Mezcla de tarta de queso:

Batí el azúcar y la harina en un tazón grande, hasta que estén bien combinados.

Usando una batidora eléctrica mezclé el queso crema y la mezcla de azúcar hasta que quedó suave, agregué los huevos, el extracto de vainilla y la crema agria, y mezclé durante 2 minutos más. (dejar de lado).

Pastel de zanahoria:
En un tazón grande, batí juntos (durante 1 minuto) la harina blanca, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela en polvo y una pizca de sal.

en otro bol agrego el aceite, el puré de manzana, el azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla, licué con una batidora de mano y poco a poco agregué los ingredientes secos, la zanahoria y mezclé muy bien.

En un molde desmontable engrasado, vertí cuatro capas comenzando con la mezcla de pastel de zanahoria, luego la mezcla de queso crema, y ​​​​zanahorias para pastel y finalmente otra capa de mezcla de queso crema, y ​​horneé durante 1 hora.

Paso de cobertura:
Batí el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave, agregué los ingredientes restantes de la cobertura y mezclé nuevamente durante unos 5 minutos.

Extendí la mezcla sobre la tarta de queso y la dejé en el frigorífico durante 1 hora.

PD: Puedes agregar nueces picadas por encima.

¡¡¡SIRVELO Y DISFRUTA!!!