Pastel de zanahoria y nueces con glaseado de queso crema

Beneficios nutricionales

Rico en fibra de avena y frutos secos.
Repleto de grasas saludables de nueces y almendras.
Bajo en azúcares refinados, lo que lo convierte en una mejor opción para un postre saludable.
Información dietética
Se puede preparar sin gluten con avena sin gluten.
Se adapta fácilmente a dietas bajas en azúcar o cetogénicas ajustando los edulcorantes.
Información nutricional (por porción, en base a 10 porciones)
Un puñado pequeño de ciruelas secas, enjuagadas y secas
1 taza de avena
10 gramos (2 cucharaditas) de polvo para hornear
Una pizca de sal
Canela, al gusto
Nuez moscada (opcional), al gusto
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de queso crema: